Scrumbia de Dunăre afumată este al cincilea produs românesc recunoscut și protejat în Uniunea Europeană

Scrumbia de Dunăre afumată a intrat începând cu 3 decembrie pe lista produselor recunoscute oficial, la nivel european.

Scrumbia de Dunăre afunată este produs cu indicație geografică protejată.

Acesta este al cincilea produs românesc recunoscut și protejat în Uniunea Europeană. Practic, scrumbia de Dunăre afumată a primit aprobarea Comisiei Europene pentru a deveni produs cu indicație geografică protejată.

„Scrumbia de Dunăre este un pește sălbatic care migrează din Marea Neagră în Dunăre. Specia nu poate fi crescută în acvacultură și este capturată numai în cursul migrației pe Dunăre. Are între 250 și 400 de grame și între 25 și 30 de centimetri și este recunoscut drept cel mai bogat pește în grăsimi, din lume, raportat la talia sa”, potrivit repezentanței din România a Comisiei Europene.

Scrumbia este pregătită întreagă, după curățare, sărată și afumată la rece după o metodă veche, din aria geografică definită.

Scrumbia de Dunăre afumată se alătură, începând de astăzi, celorlalte patru produse alimentare românești protejate în UE, respectiv novacul afumat din Țara Bârsei, telemeaua de Ibănești, salamul de Sibiu și magiunul de prune de Topoloveni.

Sursa foto: ec.europa.eu