Reprezentanţa Comisiei Europene în România trece în revistă produsele româneşti protejate în Uniunea Europeană. Şi nu o face oricum, ci prin intermediul unei hărţi denumită „GPS-ul” culinar. Etichetele de calitate protejează și promovează originile, tradițiile și caracteristicile unice a numeroase produse europene cu caracteristici specifice.
Pe „traseul” culinar regăsim 14 produse protejate:
1.Telemeaua de Sibiu
2.Cârnații de Pleșcoi
3.Scrumbia de Dunăre afumată
4.Novacul afumat din Țara Bârsei
5.Telemeaua de Ibănești
6.Salamul de Sibiu
7.Magiunul de prune de Topoloveni
8.Cașcavalul de Săveni
9.Salata cu icre de știucă de Tulcea
10.Salata tradițională cu icre de crap
11.Plăcinta Dobrogeană
12.Pita de Pecica
13.Salinate de Turda
14.Sardeluța marinată
Indicațiile geografice stabilesc drepturi de proprietate intelectuală pentru anumite produse ale căror calități sunt legate strâns de arealul de producție.
Indicații geografice:
DOP – denumire de origine protejată (pentru alimente și vin)
IGP – indicație geografică protejată (pentru alimente și vin)
IG – indicație geografică (pentru băuturi alcoolice și vinuri aromatizate).
Consumatorii au astfel certitudinea că ceea ce consumă respectă reţeta întocmai reţeta tradiţională din arealul din acre provine, iar producătorul este protejat de falsuri. La această adresă poate fi consultată întreaga listă a celor 1 661 de produse alimentare protejat la nivel european: https://ec.europa.eu/agriculture/eambrosia/geographical-indications-register/.
Ilona Farkas
