Cum ne-a afectat medical, psihologic și social, un an de pandemie? Ce putem învăța din istorie?

„Un an de pandermie” a fost genericul emisiunii Forum EBS, realizată de Ovidiu Cornea, joi, 18 martie, la EBS Radio. Am discutat cu omanei de rând dar și cu unii din cei mai apreciați specialiști, în medicină psihologie, istorie, dar și cu lideri ai civismului local, despre cum ne-a afectat acest an, cele mai mari provocări, ce plusuri au fost și la ce să ne așteptăm în viitor.

Postat in

Interviurile EBS | Lukacs Jozsef, istoric, despre obiceiurile culinare din Transilvania secolelor XVII-XVIII: „Delicatese erau terciurile îndulcite, care trebuiau mâncate cu o linguriță de argint”

Istoricul clujean Lukacs Jozsef, care a tradus o carte de bucate scrisă la sfârșitul secolului al XVII-lea, intitulată „Cărțulia meseriei de bucătar” și care se publica la Cluj-Napoca în 1695, a vorbit la EBS Radio despre mâncărurile pe care le puneau pe masă oamenii obișnuiți din Transilvania acelor vremuri și cum a ajuns bucătăria maghiară să fie dominată de boia.

Ne poți asculta și aici: