Gastronomia grecească a fost desemnată cea mai bună din lume, cu 4,6 din 5 stele, potrivit unui studiu al Ghidului de călătorie “Taste Atlas”. Bucătăria evidențiază în primul rând Fystiki Aeginas (un tip special de fistic grecesc), ulei de măsline Finiki Lakonias și fasolea Fava din Santorini, însă la fel de îndrăgit este şi celebrul Souvlaki de pui cu pită, salată și orez (foto), conform TasteAtlas.com. Pe locul al doilea s-a clasat Italia (4,59), ale cărei preparate obligatorii de degustat pentru turiştii care ajung în Peninsulă include Pizza Napoletana, Parmezan – Parmigiano Reggiano şi Gianduja (o cremă dulce de ciocolată și alune, dintre care Nutella este marca cea mai recunoscută).
Pe locul al treilea în topul celor mai gustoase bucătării este gastronomia mexicană (4,52) cu preparate extrem de apreciate precum: Quesabirria, Chiltomate, Camarones enchipotlados sau Chinantla vanilla. Top 10 cele mai bune gastronomii din lume este completat de bucătăriile din Spania, Portugalia, Turcia, Indonezia, Franţa, Japonia şi China.
Recomandările pentru 2025 făcută de Taste Atlas include şi preparatele românești care ocupă locul 24 în Top 100 gastronomiei mondiale.
Cel mai bine cotate mâncăruri sunt mujdeiul, ciorba rădăuțeană, magiunul de prune Topoloveni, sarmalele, bulzul, babicul, plăcinta aromână, papanaşii, salamul de Sibiu şi ciorba de fasole cu afumătură. Cele mai bune restaurante tradiţionale din România: Caru’ cu bere (Bucureşti), Hanu’ lui Manuc (Bucureşti), Roata (Cluj-Napoca), Ciorbărie (Bucureşti), Sergiana (Braşov) şi Vărzărie (Cluj-Napoca).
Clasamentele au fost realizate pe baza recenziilor utilizatorilor. Pentru a determina cine merită un loc pe acest podium olimpic al mâncărurilor, TasteAtlas a analizat 477.287 de evaluări pentru 15.478 de alimente din baza lor de date.
Ilona Farkas
